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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
22/05/2001 |
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Data da última atualização: |
31/05/2007 |
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Autoria: |
ALMEIDA, J. A.; FURTADO, M. A. M.; VILELA, M. A. P.; MEURER, V. M. |
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Título: |
Caracterizacao da qualidade do leite de cabra comercializado na cidade de Juiz de Fora, Minas Gerais. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto de Laticinios "Candido Tostes", v.55, n.315, p.86-90, 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos Anais do 17. Congresso Nacional de Laticínios, 2000. |
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Conteúdo: |
O presente trabalho foi desenvolvido com objetivo de avaliar sua qualidade nas diversas formas de comercializacao no municipio de Juiz de Fora - MG. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Goat; Huiz de Fora; Minas Gerais; Qualidade do leite; Quality. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de Cabra. |
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Thesaurus Nal: |
goat milk. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
