Data/hora: 13/06/2024 00:29:32

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá.
Data corrente: | 02/10/2007
Data da última atualização: | 10/05/2018
Autoria: | BEZERRA, V. S.; PEREIRA, R. G. F. A.; CARVALHO, V. D. de; VILELA, E. R.
Afiliação: | VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Título: | Processamento mínimo em mandioca: alterações na qualidade e componentes nutricionais.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Anais. Porto Alegre: SBCTA, 2002.
Idioma: | Português
Thesagro: | Mandioca.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70779/1/AP-2002-processamento-mandioca.pdf
Registro original: | Embrapa Amapá (CPAF-AP)
Exemplares: | CPAF-AP - (11151-1) - UPC - AA - PP - 00203 -  - 00203 - DIS