Data/hora: 08/06/2024 03:40:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 26/10/1995
Data da última atualização: | 01/06/2023
Autoria: | ALBUQUERQUE, T. C. S. de; ALBUQUERQUE, J. A. S. de; VIEIRA, S. M. do N. S.
Afiliação: | TERESINHA COSTA S DE ALBUQUERQUE, CPATSA; JOAO ANTONIO SILVA DE ALBUQUERQUE, CPATSA; SELMA MARIA DO NASCIMENTO SOBRAL VIEIRA.
Título: | Processamento de uvas-passa na região Semi-Árida do Nordeste.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1987.
Páginas: | 4 p.
Série: | (EMBRAPA-CPATSA. Comunicado técnico, 21).
Idioma: | Português
Conteúdo: | As uvas-passa estao entre os alimentos totalmente importados pelo Brasil, o que acarreta grande evasao de divisas do Pais. em 1983, a importacao desse produtoatingiu 5,31 mil toneladas, no valor de 5,34 milhoes de dolares, esse representando 44% do total das importacoes de uvas e seus derivados  (passas e vinhos) atingindo, em 1984, 50%. Se essas passas fossem produzidas no Pais os recursos poderiam ser usados  para importacoes  mais vitais e, ao mesmo tempo, abrir-se-ia uma nova perspectiva para producao viticola nacional.
Palavras-Chave: | Brasil; Etapas; Grape; Material necessario; Nordeste; Processing; Região Semi-árida; Tecnica; Uva passa; Uva-passa.
Thesagro: | Alimento; Desidratação; Processamento; Uva.
Thesaurus Nal: | grapes.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/6648/1/COT21.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPAMN-UEPP - (6123-1) - EMB - FL - -- -  -  - 1989.00732 - DIS
CPATSA - (6648-1) - UMT - FL - PP - 11287 -  - 11287 - DIS
CNPAT - (2101-1) - EMB - FL - -- - FL 01003 -  - 1993.01003 - DIS
CPAF-RO - (953-1) - EMB - FL - -- - FOL-3288 -  - FOL-3288 - DIS