Data/hora: 10/06/2024 00:02:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 05/08/2011
Data da última atualização: | 20/09/2012
Autoria: | CARVALHO, L. M. J. de; PEREIRA, E. de J.; VIANA, D. S.; NUTTI, M. R.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; CARVALHO, J. L. V. de.
Afiliação: | LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; ELENILDA DE JESUS PEREIRA, UFRJ; DANIELA SOARES VIANA, UFRJ; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Título: | Tempo de cozimento de cultivares de feijão-caupi.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cultivar de feijão-caupi; Vigna unguiculta.
Thesagro: | Culinária; Variedade; Vigna Unguiculata.

Categoria do assunto:

Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54383/1/2011-119.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/39289/1/Tempodecozimento.pdf

Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CPAMN - (25560-1) - UPC - AA - PP - S 129/11 -  - 2011.00129 - DIS
CTAA - (11118-1) - UPC - AA - PP - 2011/119 -  - 2011.00421 - DIS