Data/hora: 09/06/2024 02:49:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	12/11/2021	
Data da última atualização: 	12/11/2021	
Autoria: 	VEREDIANO, T. A.; SANT'ANA, C. T.; GRANCIERI, M.; PAES, M. C. D.; MARTINO, H. S. D.	
Afiliação: 	THAISA AGRIZZI VEREDIANO; CÍNTIA TOMAZ SANT'ANA; MARIANA GRANCIERI; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO.	
Título: 	Caracterização de compostos bioativos do milho roxo (Zea mays. l) rico em antocianinas.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 5., 2021, Ouro Preto. Anais... Ouro Preto: Universidade Federal de Ouro Preto, 2021.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Evento online.	
Palavras-Chave: 	Composto bioativo.	
Thesagro: 	Antocianina; Composto Fenólico; Milho.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227745/1/Caracterizacao-compostos.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (29670-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS