Data/hora: 10/06/2024 09:06:30

Biblioteca(s): | Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 06/09/2006
Data da última atualização: | 06/09/2006
Autoria: | ALVES, E. R. de A.; VEDEVOTO, G. L. (ed.).
Título: | A indústria do amido de mandioca.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2003.
Páginas: | 201 p.
Série: | (Embrapa Informação Tecnológica. Documentos, 6).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho tem o objetivo explicito de identificar as principais mudanças no setor da industrialização da mandioca, especialmente no segmento de produção de fécula de mandioca. O estudo se propôs a responder a três questões principais: como ser organiza o setor industrial de fécula de mandioca no Brasil e quais são as relações entre os níveis de mercdo? quais as demandas atual e potencia de fécula e de mandioca no Brasil? quais as emandas tecnológicas do setor?
Palavras-Chave: | Fécula de Mandioca; Mandica - Produção e Comércio; Mandioca - Indústria.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)
Exemplares: | CPATC - (19171-1) - EMB - LV - -- - 633.68 - A474i - 2006.036 - DIS