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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
26/11/2019 |
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Data da última atualização: |
03/09/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
BENEVIDES, S. D.; VASCONCELOS, A. S. do E.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, A. C. |
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Afiliação: |
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ALINE COSTA SILVA, CNPC. |
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Título: |
Produtos lácteos caprinos. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: VILLARROEL, A. B. S.; GUIMARÃES, V. P. (Ed. Téc.). Produção de caprinos no Brasil. Brasília, DF: Embrapa, 2019. |
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Volume: |
v. 1 |
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Páginas: |
p. 611-632 |
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ISBN: |
ISBN 978-85-7035-858-5 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
parte 8, cap. 6 |
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Palavras-Chave: |
Caprinocultura leiteira; Criação de rebanho; Derivados lácteos; Doces; Queijo coalho; Queijo de cabra; Sorvetes. |
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Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Caprino; Consumidor; Cooperativa; Lactação; Leite; Leite de Cabra; Mercado; Processamento; Produto Derivado do Leite; Queijo; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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700 1 $aSILVA, A. C.
773 $tIn: VILLARROEL, A. B. S.; GUIMARÃES, V. P. (Ed. Téc.). Produção de caprinos no Brasil. Brasília, DF: Embrapa, 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
05/03/2010 |
|
Data da última atualização: |
06/04/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 3 |
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Autoria: |
ANDRADE, E. N. de; SILVA, R. A. M. S.; ROÇA, R. de O.; PINHEIRO, R. S. B.; POLIZEL NETO, A. |
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Afiliação: |
Ernani Nery de Andrade, UNESP; ROBERTO AGUILAR MACHADO S SILVA, CPAP; Roberto de Oliveira Roça, UNESP; Rafael Silvio Bonilha Pinheiro, UNESP; Angelo Polizel Neto, UNESP. |
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Título: |
Influência do transporte rodoviário e fluvial na ocorrência de lesões em carcaças de bovinos abatidos no Pantanal Sul Mato-grossense. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Veterinária e Zootecnia, v. 16, n. 2, p. 401-409, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Muitos problemas relacionados ao transporte inadequado de bovinos têm sido reportado na literatura nacional e internacional, como o estresse para os animais, o qual pode conduzir a perdas na produção, doença e ainda morte. Objetivou-se avaliar a influência do meio de transporte na frequência de lesões em carcaças, nos cortes comerciais e a "idade" das lesões em bovinos abatidos no Pantanal Sul Mato-grossense. |
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Palavras-Chave: |
Abate de bovinos; lesão de carcaças; tempo de transporte. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01083naa a2200205 a 4500
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100 1 $aANDRADE, E. N. de
245 $aInfluência do transporte rodoviário e fluvial na ocorrência de lesões em carcaças de bovinos abatidos no Pantanal Sul Mato-grossense.
260 $c2009
520 $aMuitos problemas relacionados ao transporte inadequado de bovinos têm sido reportado na literatura nacional e internacional, como o estresse para os animais, o qual pode conduzir a perdas na produção, doença e ainda morte. Objetivou-se avaliar a influência do meio de transporte na frequência de lesões em carcaças, nos cortes comerciais e a "idade" das lesões em bovinos abatidos no Pantanal Sul Mato-grossense.
653 $aAbate de bovinos
653 $alesão de carcaças
653 $atempo de transporte
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700 1 $aROÇA, R. de O.
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700 1 $aPOLIZEL NETO, A.
773 $tVeterinária e Zootecnia$gv. 16, n. 2, p. 401-409, 2009.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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