Data/hora: 25/05/2024 19:50:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	24/03/2011	
Data da última atualização: 	29/05/2017	
Autoria: 	OLIVEIRA, W. da S.; BASTOS, M. do S. R.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FONTENELE, M. A.; LIMA, M. H. P.	
Afiliação: 	WELLINGTON DA SILVA OLIVEIRA, UFC /Bolsista CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARIA ALVES FONTENELE, Bolsista CNPAT; MÁRCIA HELENA PORTELA LIMA, NUTEC.	
Título: 	Caracterização físico-química do queijo coalho produzido no município de Jaguaribe, CE.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Gordura; Legislação; Umidade.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34473/1/RE10153.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12745-1) - UPC - RA - PP - SP 05146 -  - 2011.05146 - DIS