Data/hora: 09/06/2024 10:34:57

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 15/09/2021
Data da última atualização: | 08/10/2021
Autoria: | COELHO, C.; VALCACER-COELHO, A. E.
Afiliação: | CRISTIANO COELHO, PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS; ANA ELISA VALCACER-COELHO, PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS.
Título: | O padrão do consumidor de arroz e feijão no estado de Goiás.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: FERREIRA, C. M.; BARRIGOSSI, J. A. F. (ed.). Arroz e feijão: tradição e segurança alimentar. Brasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2021.
Páginas: | p. 71-80.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Neste capítulo serão analisadas as alterações no padrão de consumo de arroz e de feijão no estado de Goiás, período 2008 a 2018. A base utilizada foi a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2008-2009 e 2017-2018, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE, 2011, 2019), e dados sobre o consumo de arroz e feijão. Tais dados foram interpretados a partir do Modelo na Perspectiva Comportamental (BPM), do inglês Behavioral Perspective Model.
Palavras-Chave: | Goiás.
Thesagro: | Arroz; Consumo Alimentar; Feijão; Habito Alimentar.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226030/1/cap4-2021.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (36143-1) - UPE - PL - DD - 2021 -  - 2021 - DIS