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Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia; Embrapa Hortaliças; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 05/04/1999
Data da última atualização: | 14/09/2009
Autoria: | URBEN, A. F.; AMAZONAS, A.; URIARTT, A.; CORREIA, M.; VIEIRA, W.
Título: | Curso cultivo de cogumelos comestiveis e medicinais.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Brasilia, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 1999.
Páginas: | 128 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Biologia, morfologia, fisiologia e reprodução de cogumelos; Morfologia e reprodução em agaricales; Ciclo de vida dos agaricales; Características culturais do fungo Agaricales; Classificação dos fungos Agaricales; Importância dos fungos agaricales para a biotecnologia; Formulação e preparo de meios para sementes; Principios e cultivo de cogumelo pela técnica Jun-Cao; Um perfil do cultivo de cogumelo na China; O potencial de aplicação da técnica Jun-Cao; Espécies de Jun-Cao de alta produtividade e qualidade; Pesquisa em andamento na Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; O cultivo do Lentinus edoles (Shiitake) com Jun-Cao; Características biologicas; Cultivo de Lentinus edodes em tubos; Colheita processamento e estocagem de L. edodes; Importância do uso de cogumelos: aspectos nutricionais e medicinais; Beneficios nutricionais do consumo de cogumelos; Beneficios medicinais do uso de cogumelos e seus derivados; Aspectos econômicos da fungicultura: processamento e mercado; Preservação de cogumelos comestíveis; Técnicas para longo prazo de estocagem.
Palavras-Chave: | Biology; Classificacao; Cogumelo medicinal; Conservation; Cultivation; Cultivo; Harvest storage; Medicinal mushroom; Morfologia; Morphology; Mushroom; Processing.
Thesagro: | Armazenamento; Biologia; Cogumelo Comestível; Colheita; Conservação; Nutrição; Processamento; Reprodução.
Thesaurus Nal: | classification; edible fungi; mushrooms; nutrition; reproduction.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)

Exemplares:

CENARGEN - (14963-1) - ADD - LV - -- - 635.8 - U72c - 1999.00079 - DIS
CNPAB - (30945-1) - EMB - LV - -- - 2004.0116 -  - 2004.00116 - DIS
CNPH - (16013-1) - ADD - LV - -- - 635.8 - U72c - 1999.157 - DIS