Data/hora: 31/05/2024 22:10:01

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 04/02/2019
Data da última atualização: | 04/02/2019
Autoria: | URBEN, A. F.
Afiliação: | ARAILDE FONTES URBEN, Cenargen.
Título: | Produção de cogumelos por meio de tecnologia chinesa modificada: biotecnologia e aplicações na agricultura e na saúde.
Edição: | 3. ed. rev. e ampl.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2017
Páginas: | 274 p.
Descrição Física: | Il. color. 21 cm x 23 cm.
ISBN: | 978-85-7035-651-2
Idioma: | Português
Conteúdo: | Capítulo 1: Biologia, morfologia, fisiologia e reprodução de cogumelos; Capítulo 2: Formulações e preparo de meios de cultura para a produção de "sementes"; Capítulo 3: Princípios do cultivo de cogumelos pela técnica JunCao; Capítulo 4: Cultivo de Lentinula edodes pela técnica JunCao; Capítulo 5: Cultivo de Pleurotus spp. pela técnica JunCao; Capítulo 6: Cultivo de Ganoderma lucidum pela técnica JunCao; Capítulo 7: Cultivo de Agricus blazei; Capítulo 8: Controle convencional de pragas no cultivo de cogumelos; Capítulo 9: Controle biológico de pragas no cultivo de cogumelos; Capítulo 10: Técnicas de processamento e estocagem no cultivo de cogumelos; Capítulo 11: Diversidade de cogumelos funcionais e sua importância para a saúde humana; Capítulo 12: Cogumelos: fonte de metabólitos para a saúde humana; Capítulo 13: Análise química de antioxidantes em cogumelos
Thesagro: | Cogumelo; Fungo; Microrganismo; Recurso genetico.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (17082-1) - EMB - LV - PP - 635.8 - U72p - 2019.0034 - DIS