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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
04/02/1999 |
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Data da última atualização: |
14/11/2016 |
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Autoria: |
QUEIROGA, R. C. R. E.; TRIGUEIRO, I. N. S.; FERREIRA, M. C. C. |
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Título: |
Caracterização do leite de cabras mestiças no Brejo paraibano, durante o período de lactação. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, v. 12, n. 58, p. 77-80, 1998. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Desta forma, esta pesquisa teve como objetivo determinar algumas caracteristicas fisicas e quimicas do leite de cabra mesticas na microrregiao do Brejo paraibano, durante o perido de lactacao, visando contribuir para um melhor conhecimento deste produto. |
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Palavras-Chave: |
Lipid; Milk protein. |
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Thesagro: |
Cabra leiteira; Caprino; Lactação; Leite de cabra; Lipídio; Proteína. |
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Thesaurus Nal: |
Goat milk; Lactation. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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