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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
09/01/2008 |
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Data da última atualização: |
09/01/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TORREZAN, R.; THAM, W. P.; BELL, A. E.; FRAZIER, R. A.; CRISTIANINI, M. |
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Afiliação: |
Renata Torrezan, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Whye Pin Tham, University of Reading; Alan E. Bell, University of Reading; Richard A. Frazier, University of Reading; Marcelo Cristianini, Universidade Estadual de Campinas. |
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Título: |
Effects of high pressure on functional properties of soy protein. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 104, n. 1, p. 140-147, 2007. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão; Propriedades funcionais; Proteína isolada da soja. |
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Thesagro: |
Ph. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
02/08/2004 |
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Data da última atualização: |
05/06/2018 |
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Autoria: |
CASELA, C. R.; FERREIRA, A. da S. |
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Afiliação: |
Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Título: |
Comum, mas perigosa. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Cultivar; Grandes Culturas, Pelotas, v. 6, n. 63, p. 12-13, julho, 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Antracnose; Colletotrichum Graminicola; Doença de planta. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Cutter |
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