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Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 22/02/2008
Data da última atualização: | 22/02/2008
Autoria: | FOLETTO, T. de C.; BUENO, F. M.; TORRES, G.; NUNES, F.
Título: | Estudo da estabilidade dos óleos de soja e arroz utilizados em frituras sucessivas de pastilhas de trigo.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 9., 2007, Pelotas. Pesquisa e responsabilidade ambiental: resumos... Pelotas: UFPel: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, 2007.
Idioma: | Português
Notas: | Documento online.
Palavras-Chave: | Alimentação humana.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (29233-1) - ADD - SP - -- - 15314 -  - 15314 - DIS