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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  19/04/2004
Data da última atualização:  19/04/2004
Autoria:  TORRES, E. A. F. da S.; MACHADO, F. M. S.
Título:  Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns.
Ano de publicação:  2001
Fonte/Imprenta:  São Paulo: Ponto Crítico, 2001.
Páginas:  160 p.
ISBN:  85-88174-02-2
Idioma:  Português
Notas:  Inclui bibliografia.
Conteúdo:  Avaliação dos riscos e benefícios do consumo de carnes; Leite e derivados: análise do problema e soluções para a intolerância à lactose; O papel das frutas e hortaliças na nutrição humana; Os benefícios do consumo de alimentos funcionais; A polêmica dos alimentos transgênicos; Ovos: características nutricionais e contra-indicações ao consumo; Atualidades em técnicas de preparo e conservação de alimentos; Consumo de açúcar, óleos e gorduras na dieta: mitos e realidades; Melhoria de alimentos: fortificação e substituição de nutrientes; Fast-foods, snacks e alimentação de rua: uma questão de saúde pública; Segurança alimentar e o emprego de aditivos em alimentos; Aspectos toxicológicos dos alimentos; Aflatoxinas em alimentos; Resíduos de antibióticos em alimentos; Presença de hormônios em carnes e leite.
Palavras-Chave:  Alimentos.
Thesagro:  Bromatologia; Saúde Pública.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA6884 - 1ADDLV - --613.2T693a2004.00068
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81.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; NEUMAIER, N.; GARCIA, A. Resposta da soja a compactacao do solo. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1987/88. Londrina, 1988. p.291-292. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 36).
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82.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; NEUMAIER, N.; SARAIVA, O. F. Potencial de algumas especies de verao como descompactadoras do solo. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1989/90. Londrina, 1993. p.361-365. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 58).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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83.Imagem marcado/desmarcadoDEBIASI, H.; TORRES, E.; FRANCHINI, J. C. Plantio direto com qualidade garante a sustentabilidade da produção de soja. Boletim Informativo Federação Brasileira de Plantio Direto na Palha, Ponta Grossa, ano 10, n. 36, p. 4, abr./jun. 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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84.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, A.; TORRES, E.; GAUDÊNCIO, C. de A. Avaliação de adubos verde de verão em sucessão à soja precoce. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja - 1990/91. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1996. v.1 p. 57-69. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 99).
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85.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; CATTELAN, A. J. Avaliação de sistemas de preparo do solo e de rotação de culturas com soja, em um latossolo roxo distrófico no norte do Paraná. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja - 1990/91. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1996. v. 2. p. 319-322. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 99).
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86.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; FARIAS, J. R. B. Avaliacao de sistemas de preparo do solo e rotacao de culturas com a soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.519. (Embrapa Soja. Documentos, 124).
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87.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; PICCININ, J. L. Avaliacao de sistemas de preparo do solo e rotacao de culturas com a soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 28., 2001, Londrina. Ciencia do solo: fator de produtividade e competitividade com sustentabilidade. Londrina: Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo, 2001. p.263.
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88.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; GAZZIERO, D. L. P. Avaliação de sistemas de preparo do solo e semeadura da soja. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1996. Londrina, 1997. p. 128-129. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 104).
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89.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; GAZZIERO, D. L. P. Avaliação de sistemas de preparo do solo e semeadura da soja. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1997. Londrina, 1998. p. 145-146. (Embrapa-CNPSo. Documentos, 118).
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90.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; FARIAS, J. R. B. Avaliação de sistemas de preparo do solo x rotação de culturas. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1996. Londrina, 1997. p. 130-132. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 104).
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91.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; FARIAS, J. R. B. Avaliação de sistemas de preparo do solo x rotação de culturas. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1997. Londrina, 1998. p. 147-148. (Embrapa-CNPSo. Documentos, 118).
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92.Imagem marcado/desmarcadoGALERANI, P. R.; GAZZIERO, D. L. P.; TORRES, E. Avaliacao de sistemas de producao de soja: manejo, rotacao e cultivares. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1982/83. Londrina, 1983. p.132,135-136.
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93.Imagem marcado/desmarcadoGALERANI, P. R.; TORRES, E.; NEVES, L. C. das. Avaliacao de sistemas de producao de soja: manejo, rotacao e cultivares. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1985/86. Londrina, 1987. p.324-327. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 20).
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94.Imagem marcado/desmarcadoGALERANI, P. R.; TORRES, E.; NEVES, L. C. das. Avaliacao de sistemas de producao de soja: manejo, rotacao e cultivares. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1986/87. Londrina, 1988. p.264-268. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 28).
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95.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; GALERANI, P. R.; OLIVEIRA, M. C. N. de. Avaliacao de sistemas de producao de soja: manejo, rotacao e cultivares. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1987/88. Londrina, 1988. p.238-240. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 36).
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96.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; GALERANI, P. R.; OLIVEIRA, M. C. N. de. Avaliacao de sistemas de producao de soja: manejo, rotacao e cultivares. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1988/89. Londrina, 1989. p.233-237. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 43).
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97.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; GALERANI, P. R.; SARAIVA, O. F. Avaliacao de sistemas de producao de soja: manejo, rotacao e cultivares. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 17., 1995, Goiania. Ata e resumos. Goiania: EMGOPA, 1995. p.117. (EMGOPA. Documentos, 28).
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98.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; GALERANI, P. R.; SARAIVA, O. F. Avaliação de sistemas de produção de soja: manejo, rotação e cultivares. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja - 1990/91. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1996. v. 2. p. 327-330. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 99).
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99.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; GALERANI, P. R.; SARAIVA, O. F. Avaliação de sistemas de produção de soja: manejo, rotação e cultivares. In: EMBRAPA SOJA. Resultados de pesquisa de soja 1991/92. Londrina, 1999. pt. 2. p. 492-494. (Embrapa Soja. Documentos, 138).
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100.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, E.; SARAIVA, O. F.; GALERANI, P. R. Avaliação de sistemas de produção de soja: manejo, rotação e cultivares. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1996. Londrina, 1997. p. 129-130. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 104).
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