Data/hora: 01/06/2024 10:25:39

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 09/03/2010
Data da última atualização: | 10/11/2022
Autoria: | TOFFANI, P. R.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; PINHEIRO, M. B.; WADA, T. C.; MANCINI, P. C.; FERREIRA, A. U. de C.
Afiliação: | PAULA ROBERTA PAULETO TOFFANI, UNICEP/SÃO CARLOS, SP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MARITA BIANCHINI PINHEIRO, UNICEP/SÃO CARLOS, SP; THALES CIOMINI WADA, UNICEP/SÃO CARLOS, SP.; PATRICK CAMPOS MANCINI, UFLA/LAVRAS, MG; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE.
Título: | Aceitação sensorial de diferentes cortes de carne de bovinos de três grupos genéticos.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA-EMBRAPA SÃO CARLOS, 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Páginas: | p. 139.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A bovinocultura no Brasil tem um grande destaque internacional pelo seu potencial de crescimento.
Palavras-Chave: | Aceitação sensorial; Grupos genéticos.
Thesagro: | Carne.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/19068/1/PROCIRTN2009.00345.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (19068-1) - UPC - RA - DD - PROCI-2009.00345 - SOA - 2009.00345 - DIS