Data/hora: 05/06/2024 11:10:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/10/2009
Data da última atualização: | 20/10/2009
Autoria: | TOCI, A. T. T.; DELIZA, R. D.; SILVA, C. M. S.; FARAH, A. F.
Afiliação: | A. T. T. TOCI, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; C. M. S. SILVA, UFRJ; A. F. FARAH, UFRJ.
Título: | Correlation between chemical and sensory attributes of good and low quality brazilian coffee.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 8., 2009, Florence. Delegate manual. Oxford: Elsevier, 2009. P1.1.45.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Café; Qualidade.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10070-1) - UPC - SP - PP - 2009/056 -  - 2009.00394 - DIS