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| Registros recuperados : 5 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Meio-Norte. Para informações adicionais entre em contato com cpamn.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
30/10/1998 |
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Data da última atualização: |
16/01/2024 |
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Autoria: |
BENEVIDES, N. M. B.; SILVA, S. M. de S. e; MAGALHAES, S. R.; MELO, F. R.; FREITAS, A. L. P.; VASCONCELOS, I. M. |
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Afiliação: |
NORMA MARIA BARROS BENEVIDES, UFC; SANDRA MARIA DE SOUZA E SILVA, CPAMN; STÉLIO RICARDO MAGALHÃES, UFC; FÁBIO RABELO MELO, UFC; ANA LÚCIA PONTE FREITAS, UFC; ILKA MARIA VASCONCELOS, UFC. |
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Título: |
Proximate analysis, toxic and antinutritional factors of ten brazilian marine algae. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
REVISTA BRASILEIRA DE FISIOLOGIA VEGETAL, v. 10, n. 1, p. 31-36, 1998. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Dez espécies de algas pertencentes às fam¡lias Rhodomelaceae, Gelidiaceae, Hipneaceae, Solieriaceae e Gracilariaceae foram comparadas no que diz respeito à análise elementar e presença de fatores tóxicos e/ou antinutricionais. Os conteúdos de prote¡nas, carboodratos e lip¡dios variaram de 34,3 a 371,9, 165,2 a 886,0 e 2,7 a 58,5 g/kg de matéria seca de alga. Os extratos dialisados de nove das dez algas testadas foram tóxicos quando injetados em camundongos por via intraperitoneal no período de 8-20 h. Em resumo, algumas das espécies estudadas podem ser consideradas promissoras fontes de prote¡nas, porém, devido à presença de fatores tóxicos e/ou antinutricionais é importante obter mais informações concernentes ao valor nutricional e alternativas para eliminação de qualquer efeito detrimental à saúde de seus consumidores. |
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Palavras-Chave: |
Toxicidade. |
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Thesagro: |
Alga Marinha; Composição Química. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tREVISTA BRASILEIRA DE FISIOLOGIA VEGETAL$gv. 10, n. 1, p. 31-36, 1998.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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