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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
20/06/2000 |
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Data da última atualização: |
20/06/2000 |
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Autoria: |
TELIS, V. R. N.; SOBRAL, P. J. do A. |
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Afiliação: |
UNESP; Universidade de Sao Paulo. |
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Título: |
Nota previa: transicao vitrea de abacaxi liofilizado |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, v.2, n.1,2, p.181-184, Campinas,1999 |
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ISSN: |
1516-7275 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The glass transition temperature of freeze-dried pineapple conditioned by adsorption at various water activities at 25oC, was determined by differential scanning calorimetry (DSC). The DSC traces showed a clearly visible shift in the base line at the glass transition temperature (Tg). Also, no ice formation was observed until the water activity was equal to 0.75. The glass transition curve showed that Tg decreased with increasing moisture content. The experimental data were comparable to those reported for model food systems, and were well represented by the Kwei equation. The glass transition observed was probably due to sugars present in the fruit. |
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Palavras-Chave: |
Analise termica diferencial; Atividade de agua; DSC; Pineapple; Transicao vitrea. |
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Thesagro: |
Abacaxi. |
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Thesaurus Nal: |
glass transition; water activity. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agrobiologia. Para informações adicionais entre em contato com cnpab.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
28/10/2019 |
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Data da última atualização: |
28/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
ROCHA, P. V. da; ATAÍDE, D. H. dos S.; LIMA, I. S. de S.; SANTOS, F. M.; CHAER, G. M.; BALIEIRO, F. de C. |
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Título: |
Preparo do solo e leguminosa arbórea fixadora de N2 consorciada com eucalipto afetam os estoques de carbono e nitrônio de solo arenoso. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SOLOS ARENOSOS, 3., 2019, Campo Grande, MS. Intensificação agropecuária sustentável em solos arenosos: anais... Brasília, DF: Embrapa, 2019. E-book. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título: nitrônio [i.e. nitrogênio]. |
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Conteúdo: |
A matéria orgânica de solos (MOS) tropicais oxídicos é essencial para a garantia de inúmeros serviços por eles prestados. Ela é reserva de nutrientes e fonte de energia para animais, plantas e microrganismos dado o elevado grau de intemperismo dos minerais desses solos; é detentora da maior parte da capacidade de troca catiônica (CTC) e participa da agregação do solo e por consequência da formação do espaço poroso do solo. Com um espaço poroso expressivo e equilibrado (macro e microporos) as raízes exploram melhor o perfil do solo, a infiltração de água é facilitada e as plantas se beneficiam de um maior armazenamento de água no solo. Em solos arenosos, os efeitos da MOS são ainda mais pronunciados, dado a superfície específica reduzida da fração mineral e baixos graus de estruturação e de estabilidade de seus agregados, comparativamente a solos argilosos. O Mato Grosso do Sul atualmente é o 3º estado que mais planta eucalipto no Brasil, com 14,5% da área total brasileira (~804 mil ha)(ABS, 2016). Além de incentivos do estado, do clima e da topografia, o estado conta com aproximadamente 10 milhões de áreas em algum grau de degradação, passíveis de serem usados para silvicultura nos próximos anos (ABS, 2016). Muitas dessas áreas hoje com eucalipto e potenciais para serem usadas são solos de textura média a arenosa, exigindo maior atenção do setor dada sua fragilidade física quando manejadas (Gonçalves et al., 2013; Donagemma et al., 2016). O manejo dos resíduos da colheita, e práticas de corte e plantio que minimizem o revolvimento excessivo do solo são exemplos de boas práticas adotadas por empresas do setor, com efeitos positivos sobre a qualidade desses solos (Gonçalves et al., 2013; Jesus et al., 2000; Chaer e Totola, 2000). Plantios mistos de espécies arbóreas que se associam a bactérias diazotrófica (leguminosas fixadoras de N2) com eucalipto têm resultados contrastantes em relação aos estoques de C (Kaye et al., 2000; Resh et al., 2002; Balieiro et al., 2008; Voigtlaender et al., 2012; Koutika et al., 2014), e por isso devem ser estudados em diferentes condições edafoclimáticas para que os processos de interação das espécies minimizem a competição e maximizem a facilitação entre as espécies, com ganhos em todos os componentes do ambiente. Este estudo parte da hipótese de que a entrada de N biologicamente fixado é mais eficiente que o adubo mineral para que solos arenosos estoquem mais C e que o não revolvimento do solo intensifica esse efeito. O trabalho objetivou então estudar o efeito do preparo do solo e da combinação de Eucalyptus urograndis (Eucalipto) e Acacia mangium (Acacia) sobre os estoques de C e N de um solo muito arenoso, comparativamente ao monocultivo de eucalipto sem adubação e com adubação nitrogenada. MenosA matéria orgânica de solos (MOS) tropicais oxídicos é essencial para a garantia de inúmeros serviços por eles prestados. Ela é reserva de nutrientes e fonte de energia para animais, plantas e microrganismos dado o elevado grau de intemperismo dos minerais desses solos; é detentora da maior parte da capacidade de troca catiônica (CTC) e participa da agregação do solo e por consequência da formação do espaço poroso do solo. Com um espaço poroso expressivo e equilibrado (macro e microporos) as raízes exploram melhor o perfil do solo, a infiltração de água é facilitada e as plantas se beneficiam de um maior armazenamento de água no solo. Em solos arenosos, os efeitos da MOS são ainda mais pronunciados, dado a superfície específica reduzida da fração mineral e baixos graus de estruturação e de estabilidade de seus agregados, comparativamente a solos argilosos. O Mato Grosso do Sul atualmente é o 3º estado que mais planta eucalipto no Brasil, com 14,5% da área total brasileira (~804 mil ha)(ABS, 2016). Além de incentivos do estado, do clima e da topografia, o estado conta com aproximadamente 10 milhões de áreas em algum grau de degradação, passíveis de serem usados para silvicultura nos próximos anos (ABS, 2016). Muitas dessas áreas hoje com eucalipto e potenciais para serem usadas são solos de textura média a arenosa, exigindo maior atenção do setor dada sua fragilidade física quando manejadas (Gonçalves et al., 2013; Donagemma et al., 2016). O manejo dos resíduos da colheita, e... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Acácia; Adubação; Eucalipto; Nitrogênio; Solo Arenoso. |
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Thesaurus NAL: |
Acacia mangium; Arenosols; Eucalyptus; fertilizers; nitrogen. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
LEADER 03874nam a2200301 a 4500
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260 $aIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SOLOS ARENOSOS, 3., 2019, Campo Grande, MS. Intensificação agropecuária sustentável em solos arenosos: anais... Brasília, DF: Embrapa, 2019. E-book.$c2019
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