Data/hora: 03/06/2024 09:08:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	23/06/1999	
Data da última atualização: 	30/03/2023	
Autoria: 	OLIVEIRA, T. T. de; NAGEM, T. J.; SILVA, M. C. da; MIRANDA, L. C. G. de; TEIXEIRA, M. A.	
Afiliação: 	TÂNIA TOLEDO DE OLIVEIRA, Universidade Federal de Viçosa - UFV/Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular; TANUS JORGE NAGEM, Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP/Departamento de Química; MARILDA CONCEIÇÃO DA SILVA, Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG/Departamento de Química; LUIZ CARLOS GUEDES DE MIRANDA, Universidade Federal de Viçosa - UFV/Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular; MARCO ANTÔNIO TEIXEIRA, Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG/Departamento de Química.	
Título: 	Ação antioxidante de flavonoides modificados.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 5, p. 879-83, maio 1999	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Notas Cientificas.
Título em inglês: Antioxidant action of the flavonoids derivatives.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito antioxidante de derivados flavonoidicos da quercetina, naringenina, morina, e rutina, isolados da cultivar de soja UFV-5. Apos acetilacao com anidrido acetico e piridina, e metilacao com diazometano, esses compostos foram analisados para determinacao de acao antioxidante por meio dos indices de acidez, iodo e peroxido e pela reacao-de-Kreiss. Os melhores resultados foram obtidos com a naringenina metilada, naringenina acetilada, quercetina metilada e quercetina acetilada.	
Palavras-Chave: 	Naringenina acetilada; Naringenina metilada; Quercetina acetilada; Quercetina metilada.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/1557/1/pab287-95.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (1557-1) - UPE - AP - DD - 630.72081 - P474 -  - DIS