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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/10/2005
Data da última atualização: | 20/10/2005
Autoria: | SIQUEIRA, R. S. de; TEIXEIRA, M. A.
Título: | Yersinia enterocolitica: características, ocorrência e presença em alimentos.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1999.
Páginas: | 30 p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 23).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentos; Patógenos; Revisão.
Thesagro: | Microbiologia; Yersinia Enterocolitica.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (7806-1) - UMT - FL - -- - BPE 0023 -  - 2005.00110 - DIS