| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
|
Data corrente: |
28/11/2022 |
|
Data da última atualização: |
22/01/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MACHADO, G. O.; TEIXEIRA, G. G.; GARCIA, R. H. S.; MORAES, T. B.; BONA, E.; SANTOS, P. M.; COLNAGO, L. A. |
|
Afiliação: |
LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA. |
|
Título: |
Non-invasive method to predict the composition of requeijão cremoso directly in commercial packages using time domain NMR relaxometry and chemometrics. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
Molecules, v. 27, a4434, 2022. |
|
Páginas: |
10 p. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.3390/molecules27144434 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Low Field Time-Domain Nuclear Magnetic Resonance (TD-NMR) relaxometry was used to determine moisture, fat, and defatted dry matter contents in ?requeijão cremoso? (RC) processed cheese directly in commercial packaged (plastic cups or tubes with approximately 200 g). Forty-five samples of commercial RC types (traditional, light, lactose-free, vegan, and fiber) were analyzed using longitudinal (T1) and transverse (T2) relaxation measurements in a wide bore Halbach magnet(0.23 T) with a 100 mm probe. The T1 and T2 analyses were performed using CWFP-T1(Continuous Wave Free Precession) and CPMG (Carr-Purcell-Meiboom-Gill) single shot pulses. The scores of the principal component analysis (PCA) of CWFP-T1 and CPMG signals did not show clustering related to the RC types. Optimization by variable selection was carried out with ordered predictorsselection (OPS), providing simpler and predictive partial least squares (PLS) calibration models. The best results were obtained with CWFP-T1 data, with root-mean-square errors of prediction (RMSEP) of 1.38, 4.71, 3.28, and 3.00% for defatted dry mass, fat in the dry and wet matter, and moisture, respectively. Therefore, CWFP-T1 data modeled with chemometrics can be a fast method to monitor the quality of RC directly in commercial packages |
|
Palavras-Chave: |
CPMG; OPS; PLS; Requeijão cremoso; TD-NMR. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1148849/1/P-Non-Invasive-Method-to-Predict-the-Composition-of-Requeijao-Cremoso-Directly-in-Commercial-Packages-Using-Time-Domain-NMR-a.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02108naa a2200277 a 4500
001 2148849
005 2024-01-22
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.3390/molecules27144434$2DOI
100 1 $aMACHADO, G. O.
245 $aNon-invasive method to predict the composition of requeijão cremoso directly in commercial packages using time domain NMR relaxometry and chemometrics.$h[electronic resource]
260 $c2022
300 $a10 p.
520 $aLow Field Time-Domain Nuclear Magnetic Resonance (TD-NMR) relaxometry was used to determine moisture, fat, and defatted dry matter contents in ?requeijão cremoso? (RC) processed cheese directly in commercial packaged (plastic cups or tubes with approximately 200 g). Forty-five samples of commercial RC types (traditional, light, lactose-free, vegan, and fiber) were analyzed using longitudinal (T1) and transverse (T2) relaxation measurements in a wide bore Halbach magnet(0.23 T) with a 100 mm probe. The T1 and T2 analyses were performed using CWFP-T1(Continuous Wave Free Precession) and CPMG (Carr-Purcell-Meiboom-Gill) single shot pulses. The scores of the principal component analysis (PCA) of CWFP-T1 and CPMG signals did not show clustering related to the RC types. Optimization by variable selection was carried out with ordered predictorsselection (OPS), providing simpler and predictive partial least squares (PLS) calibration models. The best results were obtained with CWFP-T1 data, with root-mean-square errors of prediction (RMSEP) of 1.38, 4.71, 3.28, and 3.00% for defatted dry mass, fat in the dry and wet matter, and moisture, respectively. Therefore, CWFP-T1 data modeled with chemometrics can be a fast method to monitor the quality of RC directly in commercial packages
653 $aCPMG
653 $aOPS
653 $aPLS
653 $aRequeijão cremoso
653 $aTD-NMR
700 1 $aTEIXEIRA, G. G.
700 1 $aGARCIA, R. H. S.
700 1 $aMORAES, T. B.
700 1 $aBONA, E.
700 1 $aSANTOS, P. M.
700 1 $aCOLNAGO, L. A.
773 $tMolecules$gv. 27, a4434, 2022.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
21/07/2004 |
|
Data da última atualização: |
21/07/2004 |
|
Autoria: |
LIMA, G. B. de; SILVA, J. B. C. da. |
|
Afiliação: |
Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. |
|
Título: |
Emergência de plântulas de cenoura originadas de sementes peletizadas. |
|
Ano de publicação: |
2003 |
|
Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Trabalho apresentado no 43° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 399, jul. 2003. Suplemento 1. |
|
Palavras-Chave: |
Cultivar Nantes Forto. |
|
Thesagro: |
Cenoura; Daucus Carota; Emergência; Peletização; Plântula; Semente. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00793naa a2200217 a 4500
001 1774866
005 2004-07-21
008 2003 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aLIMA, G. B. de
245 $aEmergência de plântulas de cenoura originadas de sementes peletizadas.
260 $c2003
500 $aTrabalho apresentado no 43° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 399, jul. 2003. Suplemento 1.
650 $aCenoura
650 $aDaucus Carota
650 $aEmergência
650 $aPeletização
650 $aPlântula
650 $aSemente
653 $aCultivar Nantes Forto
700 1 $aSILVA, J. B. C. da
773 $tHorticultura Brasileira, Brasília$gv. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
