Data/hora: 11/06/2024 16:16:45

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 02/01/2014
Data da última atualização: | 28/02/2014
Autoria: | ZIMMERMAN, R. S.; TAVARES, L. B. B.; COSTA, A.; SPIESS, C.; HELM, C. V.
Afiliação: | Renata Soares Zimmerman, FURB; Lorena Benathar Ballod Tavares, FURB; Alessandra Costa, FURB; Caroline Spiess, FURB; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF.
Título: | Obtenção, caracterização e avaliação do potencial antioxidante de farinha de endosperma e de casca de pinhão para fins alimentícios.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: MOSTRA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 7., 2013, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2013.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo. Disponível online. MIPE.
Palavras-Chave: | Casca de pinhão; Produto alimentício; Produto não madeirável.
Thesagro: | Endosperma; Farinha.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94648/1/2013-CristianeH-MIPE-Obtencao.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (51912-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS