Data/hora: 12/06/2024 12:20:22

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 27/10/2015
Data da última atualização: | 02/02/2016
Autoria: | COLOMBI, B. L.; ZANONI, P. R. S.; TAVARES, L. B. B.
Afiliação: | FURB; PATRICIA RAQUEL SILVA ZANONI, CNPF; FURB.
Título: | Influência da vanilina em processos utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae PE-2.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015.
Descrição Física: | Disponível online.
Idioma: | Português
Notas: | Pôster.
Palavras-Chave: | Fermentação alcólica; Inibição; Vanilina.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131842/1/2015-PatriciaZ-CSBEA-Influencia.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (54452-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS