Data/hora: 02/06/2024 04:59:53

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 31/03/2011
Data da última atualização: | 31/03/2011
Autoria: | BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, S.; CARVALHO, A. V.
Afiliação: | FERNANDA SALAMONI BECKER; EDUARDO DA COSTA EIFERT; JULY-ANA SOUZA TAVARES; MANOEL SOARES JUNIOR; ANA VANIA CARVALHO, CPATU.
Título: | Absorção e solubilidade em leite de farinha de arroz pré-gelatinizada obtida de grãos quebrados.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Farinha de arroz.
Thesagro: | Arroz; Oryza sativa; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (44232-1) - UPC - RA - CD - CD 00298 -  - 00298 - DIS