Data/hora: 03/06/2024 15:48:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	24/11/2017	
Data da última atualização: 	06/01/2018	
Autoria: 	MIRANDA, M. Z. de; GALDEANO, M. C.; FREITAS-SILVA, O.; TATSCH, P. O.	
Afiliação: 	MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT.	
Título: 	Effect of ozone treatment in wheat quality of whole grain wheat flour.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: AACC INTERNATIONAL ANNUAL MEETING, 17., 2017, San Diego, California. Cereals: [abstracts]. San Diego: AACC International, 2017.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	P106.	
Palavras-Chave: 	Farinha de trigo integral; Tratamento do ozônio.	
Thesagro: 	Farinha de trigo; Qualidade; Tecnologia de Alimento; Trigo.	
Thesaurus Nal: 	Food technology; Wheat; Wheat flour.	
Categoria do assunto: 	--
Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170450/1/ID44274-2017Cereals17P106.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167435/1/2017-AACC-International-Annual-Meeting.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CTAA - (13896-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS
CNPT - (44274-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS