Data/hora: 02/06/2024 15:31:10

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 13/01/2011
Data da última atualização: | 26/01/2011
Autoria: | LIMA, R. F. M. de; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.
Afiliação: | RONALDO FREIRE MENDES DE LIMA, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA.
Título: | Aproveitamento de coprodutos da agroindústria do leite e arroz no desenvolvimento de produtos extrudados com melhor valor nutricional.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRRJ, 20., 2010, Seropédica. 20 anos da Jornada de Iniciação Científica da UFRRJ: a diversidade na pesquisa: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Expandidos diretos; Extrusão termoplástica.
Thesagro: | Arroz; Soro de Leite.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25965/1/2010-038.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10590-1) - UPC - RA - PP - 2010/038 -  - 2011.00018 - DIS