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| Registros recuperados : 3 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
28/11/2017 |
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Data da última atualização: |
24/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
PETRARCA, M. H.; ROSA, M. A.; QUEIROZ, S. C. do N. de; GODOY, H. T. |
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Afiliação: |
MATEUS HENRIQUE PETRARCA, FEA-UNICAMP; MARIA APARECIDA ROSA, CNPMA; SONIA CLAUDIA DO N DE QUEIROZ, CNPMA; HELENA TEIXEIRA GODOY, FEA-UNICAMP. |
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Título: |
Simultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone in baby food by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Chromatography A, v. 1522, p. 62-67, 2017. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.chroma.2017.09.052 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: A liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometry method was developed and validated for the simultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (HDMF) in baby food. The sample preparation involves acetonitrile-based extraction combined with dispersive primary secondary amine (PSA) cleanup and cation-exchange solid-phase extraction (SPE), which promotes efficient removal of matrix interferences. |
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Palavras-Chave: |
4-hydroxy-2 5-dimethyl-3(2H)-furanone; Acrilamida; Acrylamide; Baby food; Contaminação de alimento; LC-MS/MS; Uncertainty estimation. |
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Thesagro: |
Alimento infantil; Cromatografia; Espectrometria. |
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Thesaurus NAL: |
Acrylamides; Food contamination; Infant foods. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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Marc: |
LEADER 01487naa a2200325 a 4500
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005 2018-01-24
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
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100 1 $aPETRARCA, M. H.
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650 $aAcrylamides
650 $aFood contamination
650 $aInfant foods
650 $aAlimento infantil
650 $aCromatografia
650 $aEspectrometria
653 $a4-hydroxy-2 5-dimethyl-3(2H)-furanone
653 $aAcrilamida
653 $aAcrylamide
653 $aBaby food
653 $aContaminação de alimento
653 $aLC-MS/MS
653 $aUncertainty estimation
700 1 $aROSA, M. A.
700 1 $aQUEIROZ, S. C. do N. de
700 1 $aGODOY, H. T
773 $tJournal of Chromatography A$gv. 1522, p. 62-67, 2017.
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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