Data/hora: 07/06/2024 03:37:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ROSA, S. V.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; GOMES, F. S.; SILVA, L. F. M.	
Título: 	Clarificacao de suco de manga (Mangifera indica) por tratamento enzimatico associado a microfiltracao.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG, 1998. Resumos... Pocos de Caldas: SBF, 1998. p.531.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas; Microfiltracao; Tratamento enzimatico.	
Thesagro: 	Clarificação; Manga; Mangifera Indica; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5634-1) - UPC - SP - -- - 0127/98 -  - 2002.00585 - DIS