Data/hora: 12/06/2024 17:34:36

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; JABLONKA, F. H.
Título: | Colesterol em produtos de confeitaria: adaptacao do metodo de Bligh & Dyer para extracao do oleo.
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 1995, Campinas, SP. Avancos e pespectivas: resumos. Campinas: UNICAMP- FEA, 1995. p.11.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Metodo de extracao; Produto de confeitaria.
Thesagro: | Colesterol; Óleo Vegetal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6511-1) - UPC - SP - -- - 0058/95 -  - 2002.00378 - DIS