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Registros recuperados : 3 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
Data corrente: |
01/03/2011 |
Data da última atualização: |
01/03/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
FETTER, M. R.; VIZZOTTO, M.; CORBELINI, D.; NOGUEIRA, T. |
Afiliação: |
M. R. FETTER, UCPel; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; D. CORBELINI, UCPel; T. NOGUEIRA, IFSUL. |
Título: |
Determinação de metabólicos secundários e atividade antioxidante em diferentes partes da jabuticaba (Plinia trunciflora). |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 3., 2010, Florianópolis. Rompendo Barreiras: anais... Florianópolis: sbCTA-RS, 2010. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Antocianinas; Carotenóides; Compostos fenólicos. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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