Data/hora: 07/06/2024 09:31:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	19/06/2019	
Data da última atualização: 	19/06/2019	
Autoria: 	SANTOS NETO, J. M.; LIMA, A. G. V. O; COSTA, R. G.; MEDEIROS, A. N.; AZEVEDO, P. S; SUASSUNA, J. M. A.; FERREIRA, J. M. S.; SILVA, E. G.	
Afiliação: 	Pós-graduação - UFPB - Areia, PB, Brasil.	
Título: 	Avaliação dos não constituintes da carcaça de ovinos Morada Nova castrados e não castrados abatidos com diferentes pesos.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 7.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 13., 2012, Maceió. Anais... Maceió: Sociedade Nordestina de Produção Animal, 2012. 3 f.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Resumo: Objetivou-se avaliar os componentes não constituintes da carcaça de ovinos Morada Nova, castrados e não castrados, abatidos com diferentes pesos. Foram utilizados 48 ovinos machos, 24 castrados e 24 não castrados, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x3 (efeitos da castração x pesos ao abate), com peso médio inicial de 15 ± 0,04 kg. Ao atingirem os pesos pré- estabelecidos (24, 27 e 30 kg), os animais foram abatidos e após a evisceração, os não constituintes da carcaça foram separados e pesados individualmente. O fígado, os pulmões e o trato gastrointestinal não foram influenciados entre nenhuma das fontes de variação avaliadas. Os ovinos abatidos aos 30 kg e os não castrados apresentam maior desenvolvimento para a maioria dos órgãos.

[Evaluation of non constituents of the carcass of Morada Nova sheep castrated and non castrated slaughtered with at different weights].
Abstract: The objective of this study was evaluate the non carcass components of Morada Nova sheep intact and castrated slaughtered at different weights. Forty-eight male lambs were used, twenty-four castrated and twenty-four intact, assigner to a completely randomized design in a factorial 2x3 (effects of the castrated and effects of the slaughtered at different weights) with initial weight of the 15 ± 0.04 kg. When they had reached the established weights (24, 27 and 30 kg) were slaughtered, and after evisceration non-carcass components were separated and weighed. The animals slaughtered at 30 kg and the non castrated lambs had the best development for most of organs.	
Palavras-Chave: 	Buchada; Órgãos; Ovinocultura de corte; Panelada; Pesos ao abate.	
Thesagro: 	Ovino; Víscera.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (39148-1) - ADD - PL - CD - CD 00348 -  - CD 00348 - DIS