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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
29/11/2000 |
Data da última atualização: |
29/11/2000 |
Autoria: |
PEREIRA, A. S.; STRINGHETA, P. C.; PONTES, L. V.; VIEIRA, J. V. |
Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF. |
Título: |
Utilizacao de sistemas hunter e cielab na estimativa dos teores carotenoides totais de raizes de cenoura. |
Ano de publicação: |
2000 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. |
Volume: |
v.2. |
Páginas: |
6.109. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Carotenodes; Carrot. |
Thesagro: |
Carotenóide; Cenoura; Colorimetria; Daucus Carota; Raiz. |
Thesaurus Nal: |
colorimetry; roots. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registros recuperados : 1 | |
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