Data/hora: 01/06/2024 22:22:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	15/12/2010	
Data da última atualização: 	25/10/2019	
Autoria: 	STORCH, T. T.; GIRARDI, C. L.; SILVA, N. M. da; FULGEARINI, M. A.; FIALHO, F. B.	
Afiliação: 	TATIANE TIMM STORCH, UFPEL; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; NORMA MACHADO DA SILVA, CNPQ; MIGUEL ANGELO FULGEARINI, UERGS; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV.	
Título: 	Influência da conservação refrigerada na qualidade das uvas de mesa BRS Clara e BRS Morena.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010.	
Páginas: 	p. 690.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo.	
Conteúdo: 	O mercado das uvas de mesa tem aumentado em importância, tanto no âmbito nacional quanto internacional, com uma considerável preferência do consumidor pelas uvas sem sementes.	
Palavras-Chave: 	Câmara fria; Uva sem semente.	
Thesagro: 	Análise química; Conservação; Pós-colheita; Qualidade; Uva; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203752/1/12711-2010-p.690.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (12711-1) - UPC - RA - DD - SP00656 -  - SP00656 - DIS