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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/07/2013 |
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Data da última atualização: |
22/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MELLINGER-SILVA, C.; BRIGIDA, A. I. S.; STEPHAN, M. P.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; SILVA, L. P. |
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Afiliação: |
CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; CARLOS BLOCH JUNIOR, CENARGEN; MAURA VIANNA PRATES, CENARGEN; LUCIANO PAULINO DA SILVA, CENARGEN. |
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Título: |
Obtenção de peptídeos trípticos de soro do leite e avaliação da capacidade emulsionante dos hidrolisados. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO NA INDÚSTRIA DE LÁCTEOS, 2013, Campinas. Anais... Campinas: ITAL, 2013. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Hidrólise enzimática; Peptídeos; Propriedade emulsionante; Proteínas do soro de leite. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86200/1/2013-024.pdf
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Marc: |
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700 1 $aSILVA, L. P.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
25/03/2009 |
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Data da última atualização: |
25/03/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
REIN, T. A.; DUXBURY, J. M. |
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Afiliação: |
Thomaz A. Rein, CPAC; John M. Duxbury, Cornell University. |
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Título: |
Relações entre carbono orgânico, textura e mineralogia no perfil de latossolos do Cerrado. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. |
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Descrição Física: |
1 folder. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Cerrado; Perfil do Solo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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