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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/10/2005
Data da última atualização: | 14/02/2013
Autoria: | STEPHAN, M. P.
Afiliação: | MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA.
Título: | Utilização da fração protéica verde de folhas de mandioca na fortificação de alimentos.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 50).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentos; Folhas verdes; Fortificação.
Thesagro: | Mandioca.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76342/1/ct50-2002.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (7654-1) - UMT - FL - -- - CTE 0050 -  - 2005.00035 - DIS