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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 27/02/2008
Data da última atualização: | 18/11/2015
Autoria: | LIMA, A. C. B. de; MEIRA, M. L. R.; PRECOPPE, M. F. de M.; SPAROVEK, G.; MORAES, S. O.; SPOTO, M. H. F.; SILVA, E. G. da; STURION, G. L.
Título: | Manual de desidratação solar de frutas, ervas e hortaliças.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Piracicaba: USP/ESALQ/DIBD, 2006.
Páginas: | 48 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (ESALQ. Série Produtor Rural, 33).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Fruta; Secador solar;  Hortaliças; Ervas; Receitas; Boas práticas; Fabricação; Desidratação; Normas para produtos artesanais; Rotulagem.
Palavras-Chave: | Desidratação de alimentos; Frutas; Hortalição; Plantas para condimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (37116-1) - ADD - FL - PP - 10154 -  - 10154 - DIS