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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
17/09/2018 |
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Data da última atualização: |
29/01/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GOMES, R. J.; BORGES, M. de F.; ROSA, M. de F.; CASTRO-GÓMES, R. J. H.; SPINOSA, W. A. |
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Afiliação: |
Rodrigo José Gomes, Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Ciência dos Alimentos e Tecnologia; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; Raúl Jorge Hernan Castro-Gómez, Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Ciência dos Alimentos e Tecnologia; Wilma Aparecida Spinosa, Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Ciência dos Alimentos e Tecnologia. |
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Título: |
Acetic acid bacteria in the food industry: systematics, characteristics and applications. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Technology & Biotechnology, v. 56, n. 2, p. 139-151, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Celulose bacteriana; Produtos biotecnológico. |
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Thesaurus Nal: |
Acetic acid bacteria; Taxonomy; Vinegars. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
11/03/2014 |
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Data da última atualização: |
21/03/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
MUNIZ, A. V. C. da S.; RAMOS, S. R. R.; MENEZES, D. N. B.; VITÓRIA, M. F. da; OLIVEIRA, J. M. S. P.; ROCHA JÚNIOR, V. F. |
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Afiliação: |
ANA VERUSKA CRUZ DA SILVA MUNIZ, CPATC; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC. |
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Título: |
Processamento mínimo da abóbora. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2013. |
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Páginas: |
3 p. |
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Série: |
(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Circular Técnica, 66). |
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ISSN: |
1678-1945 |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Abóbora. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/98899/1/Circulartecnica66.pdf
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Marc: |
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700 1 $aROCHA JÚNIOR, V. F.
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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