Data/hora: 24/05/2024 00:56:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Pantanal; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	21/08/1996	
Data da última atualização: 	25/07/2017	
Autoria: 	SOUZA NETO, J. de.	
Afiliação: 	José de Souza Neto, CNPC.	
Título: 	Características gerais da caprinocultura leiteira no Estado de Pernambuco.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1987.	
Páginas: 	23 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CNPC. Boletim de Pesquisa, 4).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A pesquisa aqui reportada foi desenvolvida para caracterizar, de forma geral, os atuais sistemas produtivos de caprinos de leite no Estado de Pernambuco. O estudo incluiu um levantamento ao nível de fazendas, grantindo informações biológicas e sócio-econômicas de uma amostra dos produtores de cabras leiteiras a área em estudo. Um total de 28 produtores foram contactados e entrevistados, mediante a aplicação de um questionário. Os produtores foram divididos em duas categorias: 1) produtores comerciais, os quais foram definidos como aqueles que comercializavam o leite e o queijo e 2) produtores não comerciais, que utilizavam o leite e/ou o queijo para consumo na fazenda. Nas 28 fazendas amostradas, a área média das mesmas foi de 630,07 ha e a média de cabras em lactação foi de 44 cabeças. A produção média do leite foi de 1,07 e 1,20 litros/dia/cabeça, com períodos médios de lactação de 160,6 e 127,0 dias para as fazendas comerciais e não comerciais, respectivamente. O alto percentual (86%) de fêmeas nas duas categorias de fazenda demonstra o interesse dos caprinicultores pela produção leiteira. As raças mais encontradas nas fazendas amostradas foram a Anglo-nubiana (84%) e a Saanen (71%). A grande preferência dos produtores nas fazendas comerciais pela raca Anglo-nubiana atesta o carater misto da producao. Os preços do leite de cabra se equivalem ao leite de vaca ao nível de fazenda. Ao nível urbano, o preço do leite de cabra chegou a ser 2,5 vezes maior do que o preço do leite de vaca.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Caprino leiteiro; Caprinos; Dairy goat; Management Production system; Pernambuco; Production system.	
Thesagro: 	Cabra Leiteira; Caprino; Caprinocultura; Criação; Leite; Manejo; Sistema de Produção.	
Thesaurus Nal: 	Brazil; breeding; dairy goats; Goats; milk.	
Categoria do assunto: 	--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/36451/1/BP-04.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (32779-1) - EMB - FL - -- - 07594 - CNPC - 07594 - DIS
AI-SEDE - (32779-2) - EMB - FL - -- - 07594 - CNPC - 07594 - DIS
CPAF-AP - (4587-1) - EMB - FL - PP - 03687 -  - 03687 - DIS
CNPC - (526-1) - UMT - FL - PP - FOL 01257 -  - FOL 01257 - DIS
CPAA - (19071-1) - EMB - FL - -- - FOL4204 -  - FOL4204 - DIS
CPAP - (52056-1) - EMB - FL - PP - FL1285 -  - 1285 - DIS
CPATSA - (50055-1) - EMB - FL - PP - 04111 -  - 04111 - DIS