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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
22/11/2005 |
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Data da última atualização: |
22/11/2005 |
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Autoria: |
SOUZA NETO, M. A. de; LIMA, J. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, A. C. R. de; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de. |
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Título: |
Obtenção de um producto de manga por desidratação osmotica e complementação de secagem em estufa. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, v. 47, p.198-199, 2003. |
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ISSN: |
0245-2528 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A desidratação osmótica combinada a outros métodos de secagem tem se apresentado como uma ferramenta tecnológica importante no desenvolvimento de novos produtos, viabilizando o aproveitamento e valorização de frutas, dentre elas a manga. Neste trabalho descreve-se um processo de obtenção de manga 'Coité' desidratada utilizando-se desidratação osmótica seguida de secagem estufa. |
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Thesagro: |
Desidratação Osmótica; Manga. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
26/04/2010 |
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Data da última atualização: |
08/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BERTAGNOLLI, P. F.; NICOLAU, M.; VERNETTI JUNIOR, F. de J.; STECKLING, C.; ROVERSI, A. L.; RUBIN, S. A. L.; GONÇALVES, J. A.; OLIVEIRA, M. A. R. |
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Afiliação: |
PAULO FERNANDO BERTAGNOLLI, CNPT; MARCIO NICOLAU, CNPT; FRANCISCO DE JESUS VERNETTI JUNIOR, CPACT; Cleiton Steckling, FUNDACEP; A. L. Roversi, FEPAGRO; Sérgio de Assis Librelotto Rubin, FEPAGRO; José Antonio Gonçalves, FEPAGRO; Marco Antonio Rott de Oliveira, COODETEC. |
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Título: |
Ensaios de cultivares convencionais registradas, de ciclos médio/tardio, da Rede Soja Sul de Pesquisa, 2008/2009. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 37., 2009, Porto Alegre. Programa e resumos... Porto Alegre: UFRGS, 2009. |
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Páginas: |
p. 55. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. RPS024.pdf |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Adaptação; Experimentação. |
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Thesagro: |
Produtividade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/166356/1/RPS024.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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