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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 05/01/2001
Data da última atualização: | 05/01/2001
Autoria: | BASTOS, M. do S. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; ALVES, R. E.; FILGUEIRAS, H. A. C.; BORGES, M. de F.
Título: | Processamento minimo de abacaxi e melao.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Palestras... Vicosa: UFV, 2000.
Páginas: | p.89-94.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Fresh cut; Melon; Minimally processing; Postharvest.
Thesagro: | Cucumis Melo; Melão; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (20290-1) - ADD - PL - -- - 635.046 - E56p - 2000.370 - DIS