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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
15/06/1999 |
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Data da última atualização: |
18/07/2010 |
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Autoria: |
SANTOS, M. W. dos; RESENDE, O. de A.; MONTEIRO, J. M. L.; DIAS, P. G. de; SOUZA, S. O. de. |
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Título: |
Efeito da temperatura e do período de conservação na qualidade interna de ovos da galinha. |
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Ano de publicação: |
1980 |
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Fonte/Imprenta: |
Niteroi, RJ: PESAGRO-Rio, 1980. |
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Páginas: |
3 p. |
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Série: |
(PESAGRO-Rio. Comunicado técnico, 067). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A qualidade interna do ovo de galinha e a sua preservação, há muito tempo vêm preocupando na área da indústria avícola. Para a manutenção da qualidade interna do ovo, o primeiro requisito é que sua casca seja íntegra e de boa espessura para evitar a penetração de germes e, consequentemente, sua degradação.Vários são os métodos pesquisados para consevação de ovos com a finalidade de preservar a qualidade interna, considerando que altas temperaturas facilitam as alterações de seus constituintes. Assim já foram testados tipos de embalagens (saco plástico, caixa de isopor, papelão e outros). |
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Palavras-Chave: |
Germe; Packging; Preservation. |
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Thesagro: |
Avicultura; Embalagem; Galinha; Ovo; Preservação de Alimento; Temperatura. |
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Thesaurus Nal: |
eggs; foods; temperature. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 45 | |
| 41. |  | OLIVEIRA, A. H.; LIMA, M. A. C. de; SOUZA, S. O. de; PAES, P. de C.; SILVA, A. L. da; SANTOS, A. C. N. dos; TRINDADE, D. C. G. da. Películas comestíveis à base de amido de milho para conservação pós-colheita da manga Tommy Atkins em temperatura ambiente. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2006. p. 15-20. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 42. | | FERREIRA, J. B. G.; LEAL, V. N.; SOUSA, J. V. A. de; GONÇALO, T. P.; ALMEIDA, R. E. M. de; RODRIGUES, M. S.; SOUZA, V. S.; SOUZA, S. O. de; SANTOS, D. de C. Rendimento de milho em consórcio com forrageiras dos gêneros Brachiaria e Panicum. In: SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGROECOLOGIA , 9., 2020, Viçosa, MG. Anais de resumos e relatos de experiência. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2020. IX SIMPA.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| 43. | | DIAS, R. de C. S.; DAMACENO, L. S.; AMARAL, C. M. do; ALVES, J. C. da S. F; OLIVEIRA, C. A. V. de; SOUZA, R. N. C. de; SOUZA, S. O. de. Qualidade e vida útil pós-colheita de melancia para o mercado interno em condições ambientes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza. Desafios para produção de alimentos e bioenergia. Fortaleza: SBFV: UFC: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 44. | | DAMACENO, L. S.; DIAS, R. de C. S.; AMARAL, C. M. do; TEIXEIRA, F. A.; ALVES, J. C. da S. F.; SOUZA, R. N. C. de; SILVA, C. M. de J.; SOUZA. S. O. de. Qualidade e vida útil pós-colheita de melão orgânico tipo amarelo armazenado sob condições ambientes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza. Desafios para produção de alimentos e bioenergia. Fortaleza: SBFV: UFC: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 45. | | SOUZA, V. S.; SANTOS, D. de C.; FERREIRA, J. G.; SOUZA, S. O. de; GONÇALO, T. P.; SOUSA, J. V. A. de; CRUVINEL, A. G.; VILELA, L.; PAIM, T. do P.; ALMEIDA, R. E. M. de; CANISARES, L. P.; CHERUBIN, M. R. Cover crop diversity for sustainable agriculture: insights from the Cerrado biome. Soil Use and Management, v. 40, e13014, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| Registros recuperados : 45 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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