Data/hora: 04/06/2024 05:23:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	05/03/2012	
Data da última atualização: 	05/03/2012	
Autoria: 	SOUZA, R. C.; FREITAS, D. G. C.; ROCHA, R. O.; LATTARIO, F.	
Afiliação: 	RAQUEL C. SOUZA, UNESA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; RAPHAEL O. ROCHA, UNESA; FERNANDA LATTARIO, PRO TESTE.	
Título: 	Aceitação de leite UHT integral e desnatado e breve comparação acerca de seus teores de cálcio.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: sbCTA-RJ, 2011. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitabilidade; Micronutrientes.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11192-1) - UPC - SP - PP - 2011/176 -  - 2011.00478 - DIS