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Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	12/07/2004	
Data da última atualização: 	06/12/2004	
Autoria: 	CASTRO, E. da M. de; MORAIS, O. P. de; PEREIRA, J. de A.; LOPES, A. de M.; UTUMI, M.; FERREIRA, C. M.; BRESEGHELLO, F.; PRABHU, A. S.; SOUZA, N. R. G. de; FONSECA, J. R.; VANDERLEI, J. C.; NEVES, P. de C. F.; CHAVES, R. de Q.; BASSINELLO, P. Z.; SOARES, A. A.; COLASANTE, L. O.	
Título: 	BRS Aroma: cultivar de arroz de terras altas de grãos aromáticos.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2003.	
Páginas: 	6 p.	
Série: 	(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado Técnico, 71).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O arroz cultivado no Brasil apresenta um produto que, ao ser cozido, é pouco perceptível ao olfato, a não ser pelos condimentos a ele agregados em seu preparo. Entretanto,  em países como a Índia e Tailândia, muitas variedades apresentam perfumes típicos. Este aroma natural trata-se de uma característica hereditária e as variedades são conhecidas como aromáticas. Essas variedades sintetizam componentes químicos voláteis aromáticos maiores que nas variedades comuns e que passam a ser perceptíveis não somente nos grãos cozidos, mas também nas próprias plantas no campo.	
Palavras-Chave: 	Área de cultivo; Arroz aromático; BRS aroma; Características - Arroz; Cultivar; Cultivo; Grão aromático; Melhoramento genético; Terras Altas.	
Thesagro: 	Aroma; Arroz; Características Agronômicas; Grão; Oryza Sativa; Produtividade; Qualidade; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	rice.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/21534/1/comt_71.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CPAMN - (21044-1) - EMB - FL - PP - FOL 159/05 -  - 2005.00159 - DIS
CPAMN-UEPP - (10917-1) - EMB - FL - -- - FOL 072/2004 -  - 2004.00072 - DIS
AI-SEDE - (32543-1) - EMB - FL - -- - 07411 - CNPAF - 07411 - DIS
AI-SEDE - (32543-2) - EMB - FL - -- - 07411 - CNPAF - 07411 - DIS
CNPAF - (21534-1) - UMT - FL - -- - CT 071 - CNPAF - 2004.Cot71 - DIS
CPAO - (22327-1) - EMB - FL - -- - FOL 13782 -  - FOL 13782 - DIS
CPAF-AP - (8136-1) - EMB - FL - PP - 06982 -  - 06982 - DIS
CPATU - (35945-1) - UPC - FL - PP - 10070 -  - 10070 - DIS
CNPAB - (30599-1) - EMB - FL - -- - 633.18 -  - 0002958 - DIS
CPAF-RO - (8184-1) - EMB - FL - -- - FOL- 6779 -  - 6779 - DIS