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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
26/01/2001 |
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Data da última atualização: |
08/11/2013 |
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Autoria: |
LISBOA, A.; BRAGA, C. P. M. de C.; CARDOSO, I. dos S.; FREIRE, M. A.; SOUZA, M. C.; DIAS, M. J. C.; RIOS, R. R.; CIABOTTI, S. |
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Título: |
Queijo minas frescal, ricota, bebida lactea, queijo mina meia cura. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: SENAR, 1998. |
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Páginas: |
48p. il. |
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Série: |
(SENAR. Trabalhador na Producao de Derivados do Leite, 1) |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bebida lactea; Cheese; Cultured milk; Fabricacao; Lacticinio; Milk products; Processing; Queijo frescal. |
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Thesagro: |
Processamento; Queijo; Ricota. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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