Data/hora: 10/06/2024 02:49:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	16/03/2010	
Data da última atualização: 	17/03/2010	
Autoria: 	SOUZA, L. G. V. de; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; GODOY, R.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	LUIZ GUSTAVO VIANA DE SOUZA, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Filmes finos comestíveis de amido de mandioca com adição de vitamina C e B-caroteno.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 5., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. p. 201-203.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Filme comestível.	
Thesagro: 	Mandioca; Vitamina.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10264-1) - UPC - SP - PP - 2009/219 -  - 2010.00130 - DIS