Data/hora: 12/06/2024 00:15:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Data corrente: 	17/08/2009	
Data da última atualização: 	09/11/2023	
Autoria: 	ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; NEGREIROS, J. R. da S.; LESSA, L. S.; MACIEL, V. T.	
Afiliação: 	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; JACSON RONDINELLI DA S NEGREIROS, CPAF-AC; LAURO SARAIVA LESSA, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC.	
Título: 	Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca temperadas durante o armazenamento.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 13.; WORKSHOP SOBRE TECNOLOGIAS EM AGROINDÚSTRIAS DE TUBEROSAS TROPICAIS, 7., 2009, Botucatu. Inovações e desafios: anais. Botucatu: CERAT: UNESP, 2009.	
Páginas: 	p. 1070-1074.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito de três tipos de embalagens na qualidade de farinhas de mandioca temperadas após 0, 60 e 180 dias de armazenamento.	
Palavras-Chave: 	Farofa de farinha de mandioca.	
Thesagro: 	Acondicionamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198089/1/22070.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (22070-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS