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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 09/12/2008
Data da última atualização: | 18/03/2010
Autoria: | ARAGÃO, F. A. S.; GARRUTI, D. S.; MENDONÇA, J. L.; SILVA, F. F.; SOUZA, J. C. R.
Afiliação: | Fernando Antonio Souza Aragão, Embrapa Hortaliças; Jose Lindorico Mendonça, Embrtapa Hortaliças; Deborah Santos Garruti, Embrapa Agroindústria Tropical; Jefté Ferreira da Silva, Embrapa Agroindústria Tropical; Jose Carlos Rodrigues de Souza, Embrapa Agroindústria Tropical.
Título: | Análise sensorial de soja-hortaliça em distintos estádios de maturação.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 2, p. S4747-S4752, 2008.
Idioma: | Português
Notas: | Suplemento. CD-ROM. Trabalho apresentado no 48. Congresso Brasileiro de Olericultura, Maringá; 2008.
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Soja-hortaliça.
Thesagro: | Consumidor; Consumo; Glycine Max; Maturação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (34433-1) - UPC - PL - -- - CD 259 -  - CD 259 - DIS