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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
13/02/2003 |
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Data da última atualização: |
23/01/2008 |
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Autoria: |
SOUZA, I. S. F. de. |
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Título: |
Classificacao e padronizacao de produtos, com enfase na agropecuaria: uma analise historico-conceitual. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2001. |
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Páginas: |
117 p. |
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Série: |
(Texto para Discucao, 10) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Una das dificuldades iniciais para quem comeca a estudar o tema da classificacao e padronizacao liga-se a plasticidade do seu conceito. Outra, e o pouco numero de obras que trate o assunto de forma sistematica.O problema se agrava quando o foco e o Brasil, principalmente nos seussetores agropecuario e agroindustrial. Este trabalho procura mostrar que nosso cotidiano e influenciado pelos padroes que criamos. Nao existimos sem padroes, sejam eles implicitos ou explicitos. Padroes estao presentes no dia a dia de todos. Isso acontece desde os atos mais basicos e corriqueiros, como aqueles relacionados a alimentacao: horarios, tipos de alimentos, cores, cheiros, formas de preparo, tempero. Nao seria possivel falar de sociedade sem nos referirmos aos padroes que elacria e recria. Mudancas de padroes podem bem simbolizar, indicar ate, transformacoes fundamentais no perfil - social, tecnologico, cultural - de uma nacao ou de um povo. Dentro desse entendimento amplo de padroes, e possivel falar-se de um Brasil diferente que comeca a emergir a partir dos anos da decada de 1970, muito embora a sua gestacao venha de anos atras. O Brasil e diferente, entre outras razoes, por ser, a partir de entao, predominantemente urbano e industrial, com uma agropecuaria crescentemente tecnificada e integrada ao setor agroindustrial. Aciencia e a tecnologia passaram a ter emprego crescente na producao, processamento, transporte, armazenamento e comercializacao de bens. A qualidade do que e produzido ganha espaco na preocupacao de produtores,comerciantes e compradores finais dos produtos agropecuarios. MenosUna das dificuldades iniciais para quem comeca a estudar o tema da classificacao e padronizacao liga-se a plasticidade do seu conceito. Outra, e o pouco numero de obras que trate o assunto de forma sistematica.O problema se agrava quando o foco e o Brasil, principalmente nos seussetores agropecuario e agroindustrial. Este trabalho procura mostrar que nosso cotidiano e influenciado pelos padroes que criamos. Nao existimos sem padroes, sejam eles implicitos ou explicitos. Padroes estao presentes no dia a dia de todos. Isso acontece desde os atos mais basicos e corriqueiros, como aqueles relacionados a alimentacao: horarios, tipos de alimentos, cores, cheiros, formas de preparo, tempero. Nao seria possivel falar de sociedade sem nos referirmos aos padroes que elacria e recria. Mudancas de padroes podem bem simbolizar, indicar ate, transformacoes fundamentais no perfil - social, tecnologico, cultural - de uma nacao ou de um povo. Dentro desse entendimento amplo de padroes, e possivel falar-se de um Brasil diferente que comeca a emergir a partir dos anos da decada de 1970, muito embora a sua gestacao venha de anos atras. O Brasil e diferente, entre outras razoes, por ser, a partir de entao, predominantemente urbano e industrial, com uma agropecuaria crescentemente tecnificada e integrada ao setor agroindustrial. Aciencia e a tecnologia passaram a ter emprego crescente na producao, processamento, transporte, armazenamento e comercializacao de bens. A qualidade do que e produzido g... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Classificacao; Padronizacao; Produtos agricolas. |
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Thesagro: |
Controle de Qualidade; Regulamentação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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650 $aControle de Qualidade
650 $aRegulamentação
653 $aClassificacao
653 $aPadronizacao
653 $aProdutos agricolas
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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