Data/hora: 07/06/2024 14:42:34

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 05/10/2015
Data da última atualização: | 05/10/2015
Autoria: | BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; SOUZA, G. N. de; MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; CARVALHO, A. da C.; MAGALHAES, V. M. A. de.
Título: | O uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade,.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2013
Páginas: | 32 p.
ISBN: | 978-85-7835-025-3
Idioma: | Português
Conteúdo: | O governo federal estabeleceu normas de qualidade do leite para atender às novas exigências do mercado consumidor interno e externo. Para isto, foi publicada a Instrução Normativa nº 62 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, vigente desde dezembro de 2011. O Kit Embrapa de Ordenha Manual®  vem para atender a esta demanda por melhor qualidade do leite. O Kit é formado por um balde para armazenamento de água clorada para a limpeza dos tetos das vacas e outros objetos que, juntos, são utilizados em uma rotina da ordenha manual que possibilita a melhoria da qualidade do leite. Cerca de 80% dos produtores de leite do Brasil são familiares (segundo dados do IBGE de 2006), em muitas propriedades a ordenha é manual e não há água nos locais de ordenha. Especialmente para estes casos, o Kit Embrapa de Ordenha Manual®  é muito importante. A tecnologia do Kit é aberta, ou seja, pode ser modificada e adaptada pelo produtor para suas condições. Os itens são simples e baratos, e podem ser encontrados facilmente no comércio. Assim, o produtor tem condições de montar o próprio Kit. Espera-se que o uso do Kit, com suas variações e adaptações, possa contribuir muito com a melhoria da qualidade do leite produzido no Brasil e, com isso, aumentar a renda do produtor e a qualidade dos produtos lácteos que chegam às indústrias e ao consumidor.
Palavras-Chave: | Bezerro ao pé; Higiene de ordenha; Ordenha manual; Qualidade do leite.
Thesagro: | Ordenha.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (58279-1) - EMB - FL - PP - 16887 - CNPGL - 16887 - DIS